Кафедра технології в ресторанному господарстві та готельної і ресторанної справи (Кафедра ТРГ та ГРС), одна з найстаріших профілюючих кафедр Університету,  є структурним підрозділом навчально-наукового інституту ресторанно-готельного бызнесу ДонНУЕТ.

Кафедра забезпечує викладання дисциплін, пов’язаних із теорією та практикою готельно-ресторанної справи.

Кафедра ТРГ та ГРС є випусковою та забезпечує підготовку фахівців за ступенями вищої освіти бакалавра та магістра за спеціальностями:

• 181 Харчові технології
• 241 Готельно-ресторанна справа

Адреса: вул. Трамвайна, 16, ауд. 509

Номери телефону: +38 (098) 042-25-11, +38 (063) 046-22-47

E-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Кафедрою забезпечується організація та проведення навчального процесу з наступних навчальних дисциплін:

Технологія продукції ресторанного господарства, Теоретичні основи харчових технологій, Інноваційні ресторанні технології, Інноваційні технології у готельному господарстві, Дизайн об'єктів та інтер'єр приміщень закладів готельно-ресторанного бізнесу, Барна справа та організація роботи сомельє та багато інших - всі дисципліни кафедри ТРГ та ГРС.

Склад кафедри  та  Історія розвитку  кафедри ТРГ та ГРС.