Склад кафедри ТРГ та ГРС


Никифоров Радіон Петрович - завідувач кафедри

доцент, кандидат технічних наук

Дисципліни: Інноваційні ресторанні технології, Технологія продукції РГ





Сімакова Ольга Олександрівна - доцент кафедри

доцент, кандидат технічних наук

Дисципліни: Основи наукових досліджень та інтелектуальна власність,

Фізіологія, гігієна та санітарія, Мікробіологія і товарознавство,

Основи кулінарної майстерності



Слащева Аліна Вячеславівна – доцент кафедри

 

доцент, кандидат технічних наук

Дисципліни:  Харчові технології, Технологічні основи безпеки харчових продуктів,

Барна справа та організація роботи сомельє,

Кулінарна майстерність країн світу



Горяйнова Юлія Артурівна – доцент кафедри

доцент, кандидат технічних наук

Дисципліни: Хімія, Теоретичні основи харчових виробництв




Попова Світлана Юріївна – доцент кафедри

 

доцент, кандидат технічних наук

Дисципліни: Організація готельного господарства, Управління якістю продукції та послуг РГ





Назаренко Ірина Анатоліївна – доцент кафедри

 

кандидат технічних наук

Дисципліни: Організація ресторанного господарства,

Інфраструктура готельного та ресторанного господарства,

Поглиблене вивчення організації ресторанної справи



Коренець Юрій Миколайович – старший викладач кафедри

 

Дисципліни: 


Омельницька Вікторія Олексіївна – асистент кафедри

Дисципліни: Технологія продукції РГ, Основи наукових досліджень та інтелектуальна власність,

Фізіологія, гігієна та санітарія, Мікробіологія і товарознавство, Основи кулінарної майстерності




Пусікова Альона Анатоліївна – асистент кафедри

Дисципліни: Технологія продукції РГ, Харчові технології, Технологічні основи безпеки харчових продуктів, Барна справа та організація роботи сомельє, Кулінарна майстерність країн світу




Боднарук Ольга Анатоліївна– асистент кафедри
 

Дисципліни: Технологія продукції РГ, Харчові технології, Технологічні основи безпеки харчових продуктів, Барна справа та організація роботи сомельє, Кулінарна майстерність країн світу



© 2018 ДонНУЕТ Україна, Кафедра ТРГ та ГРС. Всі права захищено